石榴含多種人體所需營養成分

2019年05月03日 来源:

石榴除能食用外,還具有很高的藥用價值。我國中醫認為 ,石榴性平、味甘、微酸澀,產菜生津止渴、止瀉澀腸之功效。對津液不足,咽干口渴,胃陰不足及慢性痢疾等癥有較好的療效。

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素(维生素产品,维生素资讯)c及b族维生素,有机酸、糖类、蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)、脂肪,以及钙(补钙产品,补钙资讯)、磷、钾等矿物质。

石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸(苹果酸产品,苹果酸资讯)、鞣质、生物碱等成份,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地医治腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物资,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种。石榴不但营养丰富,而且还形色美艳。赶忙进补吧!

(:骆丽萍 实习:杨权芬)

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